Siendo diabético ¿puedo consumir edulcorantes?

En mi familia hay mucha predisposición genética a la diabetes y hasta donde yo sabía, dejando de comer azúcar refinada ya estabas librándome en un cierto porcentaje del asunto, pero platicando hace unos días con un amigo que es médico, se percató de la cantidad de splenda que uso para mi café y me hizo caer en cuenta que aunque todo el mundo cree la fantasía que el Splenda es menos dañino que el azúcar regular, me explicó porque estamos tan equivocados:

El ingrediente primario del Splenda es la Dextrosa, la cual constituye el 95.8% de los ingredientes del endulzante. Pero ¿adivina qué? Esta es la sustancia más empleada para subir los niveles de glucosa en la sangre, es decir:

Splenda = Dextrosa = Glucosa = Azúcar

Te lo explico de otra manera, azúcar es el nombre con el que los mortales conocemos a la sustancia. Glucosa es como la identifican los médicos. Dextrosa es como se conoce en la industria alimentaria.

En pocas palabras, el azúcar es azúcar, independientemente de su presentación.

Mejor acostúmbrate a vivir sin ese sabor abrumador del azúcar, pero de vez en cuando te puedes dar tus escapadas.

LEM Erick Ricardo Ruiz Gomez

Gerente Santa Fortuna

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