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ÉCHALE LA MANO A TUS DEFENSAS CON ESTOS ALIMENTOS

Solo nos acordamos de nuestro sistema inmune para mentársela cuando falla, y vamos por la vida esperando que haga milagros sin nuestra ayuda. Échale la mano a tus defensas con estos alimentos turbo poderosos.

Ya sabes que eres lo que comes, pero ¿sabes que lo que comes te puede defender? Prevenir la gripa, deshacerte de la inflamación, regular tu presión arterial y hasta disminuir riesgos de enfermedades, como cáncer, es posible si le echas una manita a tu sistema inmune comiendo a consciencia. Aquí lo que no debe faltar en tu carrito del súper:


Cúrcuma

Contiene curcumina, un antiinflamatorio natural súper efectivo. Además, es un antioxidante que neutraliza los radicales libres que te oxidan. Para que tu cuerpo la absorba más y mejor, combínala con pimienta.

Dosis: para tener sus beneficios come de 2-4 g diarios. Una cucharadita.

¿Cómo? Puedes hacer té con la raíz, espolvorearla sobre smoothies o usarla como sazonador para cocinar pollo o carne.

Betaglucano


Es un tipo de fibra que hace que tu cuerpo genere más glóbulos blancos y ataque a los virus. Facilita la respuesta de tu sistema inmunológico cuando se siente amenazado y, como son fibra, también absorben colesterol y toxinas antes de que lleguen a tu torrente sanguíneo. Lo puedes encontrar en hongos, avena, maíz y arroz.


Dosis: se recomiendan 3 g de betaglucano diario para mejores resultados, que equivalen a 75 g de avena, 4 porciones de 5 champiñones o 100 g de arroz y maíz. También puedes tomar suplementos en cápsulas.


¿Cómo? Incluye estos alimentos en tus comidas, como guarniciones, y que la avena se vuelva tu desayuno favorito.


Hongos shiitake


Además de glucanos, los hongos shiitake tienen letinano, una sustancia que se usa en las quimioterapias y ayuda a activar el sistema inmunológico contra el crecimiento de tumores malignos.


Dosis: en la medicina japonesa se usan hasta 10 mg a la semana para un tratamiento específico, pero en la vida diaria basta con una dosis de 4-8 shiitakes.


¿Cómo? Cocínalos o consúmelos deshidratados como infusión una vez al día.


Canela

Ayuda a bajar los niveles de azúcar en la sangre y reduce el riesgo de enfermedades del corazón porque mantiene el colesterol y los triglicéridos bajos. Está cargada de antioxidantes naturales llamados polifenoles que son tan efectivos que hasta funcionan para preservar la comida.


Dosis: 1 cucharadita al día (2-4 g) es suficiente para tener los beneficios. Si la dosis se excede (1 mg por kilo corporal) puede ser tóxica y dañar el hígado.