Recetas: Pan de muerto saludable

INGREDIENTES:

  • 5 tazas de Harina integral

  • 8 cucharadas de Levadura

  • 7 Huevos Orgánicos

  • 2 barras de Mantequilla

  • 1 pizca de Sal

  • MONK para espolvorear

  • 1 naranja

PREPARACIÓN:

  1. Disuelve en agua tibia cuatro cucharadas soperas de levadura.

  2. Agrega taza y media de harina y forma una pequeña bola de masa suave.

  3. Déjala reposar 15 minutos aproximadamente, hasta que se esponje al doble de su tamaño.

  4. Cierne la harina junto con la sal y el MONK.

  5. Agrega los huevos y la mantequilla (tip: puedes derretir la mantequilla en una pequeña olla).

  6. Ralla la cáscara de la naranja, agrega al gusto.

  7. Agrega la pequeña bola de masa que hiciste al inicio y a

masa nuevamente.

  1. Deja reposar durante una hora, pasado ese tiempo, vuelve a amasar y comienza a formar tus panes.

  2. Coloca los panes en una charola engrasada con mantequilla y barnízalos con yema de huevo.

  3. Adorna el pan con lágrimas hechas con la misma masa y pégalas con huevo batido.

  4. Espolvorea el MONK sobre el pan, precalienta el horno a 180º C y hornéalos durante 25 minuto.

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